Pastís de Verdures versió suau..

No se a vosaltres, però a mi personalment se m'han acumulat bastant els pebrots i les albergínies i fins i tot algun carbassó!
Així doncs, he mirat de cuinar-ho de manera que pogués consumir-ho tot!
Aquí va una recepta ben sana i gens embafadora..

Ingredients per a 4/5 persones:
- 2 pebrots vermells i 2 de verds

- 1 carbassó
- 1 albergínia
- 1 ceba
- 2 tomàquets
- Formatge per fondre
*Si es vol més contundent, afegir unes 4 patates petites

Preparació:
Encenem el forn a 190º i hi posem una safata amb oli (* Aquí posem les patates laminades en l'opció contundent mentre preparem les verdures).
Tallem totes les verdures en rodanxes. 
Afegim les verdures a la safata per capes: carbassó, formatge, ceba, albergínia, tomàquet i pebrots. 
Tapem la safata amb paper d'alumini i la posem al forn mitja hora.Quan gairebé estigui la cocció, cobrim la safata amb formatge ratllat (o rodones de formatge de cabra que queda boníssim!) i deixem que es gratini una mica. 

Bon profit!